Dodatkowe źródło błonnika pokarmowego.

Dbanie o codzienne dostarczanie dużych ilości błonnika jest ważnym elementem każdej zbilansowanej diety. Błonnik jako taki nie posiada żadnych wartości odżywczych, ponieważ nie jest trawiony przez ludzki układ pokarmowy, jednak posiada istotne znaczenie dla przebiegu procesów trawiennych. Spowalnia wchłanianie się substancji odżywczych, zmniejsza poziom cukru we krwi, hamuje wchłaniania się cholesterolu, daje uczucie sytości. Nie zawsze jednak można dostarczyć wymaganą ilość błonnika wraz z pożywieniem; wymaga to konsumowania ogromnych ilości warzyw. W takiej sytuacji można sięgnąć po błonnik owsiany w proszku. Jest to wyizolowane włókno pokarmowe, pochodzące, zgodnie z nazwą, z ziaren owsa. Błonnik owsiany w proszku można spożywać samodzielnie, a można też dodawać go do jedzenia. Dobrze sprawdza się jako dodatek do owsianki, musli czy płatków z jogurtem. Niektórzy wykorzystują go także do domowych wypieków: przede wszystkim do zdrowego chleba.